Placerles plants infectés dans des sacs à ordures robustes. Par mesure de protection, enlever de 3 à 6 plants de part et d'autre des plants présentant des symptÎmes. Les placer délicatement dans des sacs à ordures. Sortir de la rangée en prenant soin de ne pas toucher à d'autres plants.
Cultiver les lĂ©gumes sous serre et autres abrisCompl. Titre serres, tunnels, chĂąssis, voilesAuteurs Venot, Jean AuteurEditeur UlmerLieu Edition ParisAnnĂ©e Edition DL 2016Format 24 cmindice Dewey 3630ISBN 978-2-84138-833-2Prix 19,90 EURLangue Edition françaisNombre de rĂ©servations actuelles 0RĂ©servationSiteNumĂ©roCoteSectionEtatBibliothĂšque 1221340015571 630 VENOAdulte / LOUANNECDisponibleRĂ©sumĂ© Cultiver les lĂ©gumes sous cerre et autres abris Serres, tunnels, chĂąssis, voiles... Des techniques simples et peu coĂ»teuses permettent d'avancer ou de prolonger la rĂ©colte des lĂ©gumes, ou encore de continuer Ă produire durant l'hiver. Sont dĂ©taillĂ©s dans ce guide pratique ' les diffĂ©rentes types d'abris serres en verre ou tunnel plastique, mais aussi chĂąssis ou simplement voile de forçage ; ' les façons de gĂ©rer le climat ; ' les gestes Ă connaĂźtre pour bien cultiver ; ' la culture des lĂ©gumes pouvant ĂȘtre cultivĂ©s sous abri avec succĂšs ; ' les gestes Ă rĂ©aliser chaque mois de l'annĂ©e pour mener Ă bien ses cultures sous abri. Auteur Jean Venot, ancien professeur d'arts plastiques et documentaliste, pratique le jardin depuis plus de 50 ans et le jardinage sous serre depuis plus de 20 ans. C'est cette expĂ©rience qu'il partage dans cet Bibliogr., 1 p. Index Notices SimilairesQuelest votre secteur dâactivitĂ© ? DĂ©couvrez les utilisations courantes selon votre secteur dâactivitĂ©. Horticole Serres adaptĂ©es aux cultures de fruits et lĂ©gumes, aux potĂ©es fleuries, aux vivaces, aux annuelles et aux pĂ©piniĂšres Choisir Commercial Serres utilisĂ©es pour
Certains fruits et lĂ©gumes du QuĂ©bec poussent tout au long de lâannĂ©e grĂące Ă la culture en de culture distinctLa culture en serre, aussi appelĂ©e serriculture, consiste Ă faire pousser des vĂ©gĂ©taux Ă lâintĂ©rieur de constructions de verre ou de plastique, dotĂ©es dâun systĂšme dâirrigation, de chauffage et de ventilation. Lâenvironnement y est contrĂŽlĂ© pour favoriser la croissance des fruits et des lĂ©gumes. La serre protĂšge Ă©galement les plants du froid et des mĂ©thode permet aux producteurs quĂ©bĂ©cois de faire pousser des lĂ©gumes et des fruits jusquâĂ 12 mois par annĂ©e. Le rendement, la qualitĂ© et la valeur des rĂ©coltes sont proportionnellement plus Ă©levĂ©s que ceux de la culture au champ. Par exemple, le rendement des tomates de serre est 10 fois plus Ă©levĂ© quâau champ. Les coĂ»ts dâinvestissement, de main-dâĆuvre et dâĂ©nergie sont cependant plus importants pour les producteurs. Fruits et lĂ©gumes de serre du QuĂ©bec en chiffres Voici un portrait statistique de l'industrie de la serriculture au QuĂ©bec donnĂ©es de 2021 Nombre dâentreprises 624Superficie de culture 151 hectaresRecettes monĂ©taires 191 millions $Principaux fruits et lĂ©gumes produits en serre au QuĂ©becLes serriculteurs quĂ©bĂ©cois produisent principalement des tomates 69 hectares, des concombres 42 hectares, des laitues 15 hectares, des poivrons 8 hectares ainsi que d'autres fruits et lĂ©gumes 17 hectares, comme des fines herbes, des fraises, des framboises, des aubergines, des lĂ©gumes asiatiques, etc. Principales rĂ©gions productrices de fruits et lĂ©gumes en serre, en superficieLa production de fruits et lĂ©gumes en serre est prĂ©sente sur tout le territoire du QuĂ©bec. Les trois rĂ©gions productrices qui y consacrent le plus de superficie sont la MontĂ©rĂ©gie 24 %, les Laurentides 20 % et le Centre-du-QuĂ©bec 13 %. Production variĂ©e Lâengouement pour les fruits et lĂ©gumes de serre ne cesse de croĂźtre. Cela sâexplique en partie par la disponibilitĂ© de nouveaux produits de serre quĂ©bĂ©cois en Ă©picerie. Par exemple des tomates de couleurs et de formes variĂ©es;des mini-concombres, comme les concombres libanais;des poivrons colorĂ©s;diffĂ©rents mĂ©langes de laitues, comme la mĂąche et la roquette;des fines herbes;des lĂ©gumes exotiques bok choy, chou frisĂ©, etc.Les fraises et les framboises de serre ont Ă©galement fait leur apparition sur le marchĂ©. Secteur innovant La serre est le milieu par excellence pour rĂ©duire lâusage des pesticides. Lâenvironnement fermĂ© et contrĂŽlĂ© permet de lutter contre les ravageurs Ă lâaide dâinsectes bĂ©nĂ©fiques guĂȘpes parasitoĂŻdes, coccinelles, acariens prĂ©dateurs, etc..GrĂące aux technologies de pointe, comme lâĂ©clairage artificiel, certaines entreprises spĂ©cialisĂ©es produisent mĂȘme en hiver. Ainsi, les consommateurs ont accĂšs Ă des fruits et des lĂ©gumes de serre de qualitĂ© et accessibles Ă lâ conditions propres Ă la culture en serre y facilitent le dĂ©veloppement de lâagriculture biologique. Ainsi, de toute la superficie consacrĂ©e Ă la culture de fruits et lĂ©gumes, plus dâun tiers de la production est certifiĂ©e bio. DerniĂšre mise Ă jour 2 juin 2022 Bienvenuedans les mĂ©diathĂšques du Grand Dole - Retrouvez la totalitĂ© du catalogue, les prochaines animations, les horaires d'ouverture et toutes les informations pratiques. Cultiver les lĂ©gumes sous serre et autres abris : serres, tunnels, chĂąssis, voiles / Description - Bienvenue dans les mĂ©diathĂšques du Grand Dole Vous souhaitez avoir de bons fruits et des lĂ©gumes toute l'annĂ©e ? Pour hĂąter les cultures, anticiper les rĂ©coltes et faire durer le plaisir de cultiver, le potager sous serre prĂ©sente bon nombre dâavantages. TrĂšs utilisĂ© par les professionnels, il est dĂ©sormais trĂšs prisĂ© par les particuliers, qu'il s'agisse de jardiniers expĂ©rimentĂ©s ou dĂ©butants. Le principe de la culture sous abri Une serre est une structure close qui permet de cultiver un potager, protĂ©ger les plantes et rĂ©aliser les semis et les boutures en crĂ©ant un microclimat dont vous avez la maĂźtrise. Vous pourrez ainsi gĂ©rer la nature et les saisons. La serre a pour objectif de protĂ©ger les lĂ©gumes fragiles du froid de l'hiver et des nuisances. Le principe le rayonnement du soleil pĂ©nĂštre par le haut de la structure et les parois transparentes ou translucides. La serre capte la chaleur du soleil afin de lâutiliser la nuit et pendant les pĂ©riodes froides. La serre doit ĂȘtre bien ensoleillĂ©e pour apporter un maximum de lumiĂšre. Il doit y faire une bonne tempĂ©rature ni trop chaud, ni trop froid. Des avantages toute lâannĂ©e Une culture prĂ©coce et des rĂ©coltes plus frĂ©quentes GrĂące Ă la serre, il est possible de semer bien avant la pĂ©riode de semence et savourer des fruits et lĂ©gumes pendant une pĂ©riode beaucoup plus longue. La serre est trĂšs utile pour les cultures prĂ©coces. Les semis seront faits sous abri au chaud, ce qui Ă©vitera de fragiliser les lĂ©gumes du potager par des tempĂ©ratures n'Ă©tant pas encore en phase avec les exigences naturelles. De nombreuses cultures peuvent ainsi ĂȘtre commencĂ©es plus tĂŽt dans l'annĂ©e, ce qui permet par exemple d'augmenter le nombre de rĂ©coltes de lĂ©gumes. En effet, vous pouvez cultiver des tomates, des pommes ou des pommes de terre toute lâannĂ©e. Plus besoin dâattendre la bonne saison ou les bonnes conditions climatiques chaleur, humiditĂ©, soleil pour rĂ©ussir Ă les faire pousser. Par exemple, dans un environnement chaud, les tomates mĂ»rissent plus prĂ©cocement et les variĂ©tĂ©s tardives peuvent produire plus longtemps. Ainsi, le jardinier qui cultive ses tomates sous serre peut gagner trois Ă quatre semaines par rapport aux mĂȘmes pieds cultivĂ©s Ă l'extĂ©rieur. Des Ă©quipements de serre, comme les systĂšmes de chauffage, les arrosages automatiques ou les bĂąches amĂ©lioreront encore la productivitĂ© de chaque plant. Des cultures protĂ©gĂ©es Le principal atout des serres est la protection des cultures. En effet, la serre protĂšge efficacement des changements de conditions climatiques, comme le froid ou la grĂȘle. Vos cultures sont Ă lâabri de toute nuisance mĂ©tĂ©orologique et de lâamplitude thermique entre la nuit et le jour. Votre production est assurĂ©e, malgrĂ© les caprices de la mĂ©tĂ©o. Sans compter que vos lĂ©gumes et jeunes plants sont Ă lâabri de lâappĂ©tit vorace des limaces, des oiseaux et des rongeurs ! OĂč installer le potager sous serre ? L'emplacement est capital, la serre devra ĂȘtre installĂ©e selon l'exposition Ă la lumiĂšre afin dâassurer la meilleure croissance des plantes. La serre doit profiter dâun ensoleillement maximal pendant la saison froide. En plein hiver, la meilleure exposition est est-ouest. Autre facteur Ă ne pas nĂ©gliger lors de lâinstallation le vent. Une serre exposĂ©e au vent, subit une trĂšs forte dĂ©perdition calorique en hiver, ce qui implique plus de chauffage, et donc plus de frais. De plus, de violentes rafales peuvent casser le vitrage ou mĂȘme arracher les ouvrants. Pour Ă©viter cela, orientez votre serre perpendiculairement aux vents dominants, la porte principale sera situĂ©e Ă lâopposĂ© de ceux-ci. Evitez Ă©galement la proximitĂ© des arbres et des murs qui risqueraient de projeter de lâombre sur la serre. Celle-ci devra ĂȘtre placĂ©e dans une zone dĂ©gagĂ©e. Autre avantage non nĂ©gligeable vous Ă©viterez le nettoyage laborieux des feuilles et de la rĂ©sine tombĂ©es sur le vitrage ! Le chauffage nâest pas obligatoire pour rĂ©ussir la plupart des semis. ProtĂ©gĂ©s dans leur abri, les jeunes plants subissent beaucoup moins les Ă©carts de tempĂ©rature quâĂ lâextĂ©rieur. En revanche, les cĂąbles chauffants sont nĂ©cessaires pour les cultures hors saison. On peut ainsi Ă©quiper la serre dâun petit chauffage Ă©lectrique avec un thermostat afin que la tempĂ©rature intĂ©rieure de la serre ne descende pas en-dessous de 2 degrĂ©s. Il suffira de contrĂŽler rĂ©guliĂšrement la tempĂ©rature et de lâajuster Ă lâaide dâun thermostat. Il est aussi important dâassurer une bonne ventilation Ă lâintĂ©rieur de la serre, de lâaĂ©rer rĂ©guliĂšrement afin de maĂźtriser l'humiditĂ© et dâĂ©viter que la serre ne se transforme en fournaise, le soleil pouvant faire monter la tempĂ©rature intĂ©rieure trĂšs haut. Les espaces chauds et confinĂ©s sont en effet propices au dĂ©veloppement de champignons indĂ©sirables. LâaĂ©ration est donc essentielle pour rĂ©guler la tempĂ©rature dans votre serre. Les lucarnes de toiture doivent ĂȘtre suffisamment nombreuses pour permettre Ă l'air chaud de sortir. L'ajout de lucarnes latĂ©rales amĂ©liore considĂ©rablement la ventilation en permettant un brassage de l'air du bas vers le haut. Quant Ă lâarrosage il est capital pour les semis et les plantations. Les plants sous serre ne bĂ©nĂ©ficient pas des arrosages naturels que sont la pluie et la rosĂ©e. Dans cette ambiance chaude et protĂ©gĂ©e, les cultures peuvent vite manquer d'eau. Vous pouvez prĂ©voir une installation automatique comme le goutte-Ă -goutte ou un tuyau poreux. Types de potager sous serre les solutions possibles La culture sous abri peut ĂȘtre rĂ©alisĂ©e selon diffĂ©rentes techniques plus ou moins onĂ©reuses. Le type de serre dĂ©pend principalement de la place disponible. Les petites installations seront utilisĂ©es en prioritĂ© pour les semis alors que les structures plus imposantes accueilleront les plants les plus hauts. Cloche, chĂąssis, serre tunnel⊠A chacun sa solution ! La cloche Pour les plus petits budgets, la culture peut se faire tout simplement sous cloche. Il en existe en plastique ou en verre. Les cloches se posent sur le sol pour protĂ©ger les plantes frileuses du froid et des prĂ©dateurs » et concentrer la chaleur des premiers rayons de soleil. Les cloches sont une solution trĂšs pratique et peu coĂ»teuse pour dĂ©buter la culture sous abri. Et solution encore plus Ă©conomique, vous pouvez fabriquer votre propre cloche en dĂ©coupant simplement la base d'une grosse bouteille en plastique. Le de la culture sous abri ! Le chĂąssis En montant en gamme, la culture sous abri peut ĂȘtre rĂ©alisĂ©e sous chĂąssis. Si vous manquez de place ou si vous ne rĂ©alisez pas beaucoup de semis, il remplacera volontiers la serre pour peu que vous l'Ă©quipiez d'un cĂąble chauffant Ă©lectrique. Celui-ci se compose d'une simple plaque de verre ou de plastique translucide posĂ©e sur un encadrement en bois ou en acier. Vous pouvez fabriquer vous-mĂȘme votre chĂąssis. Il se pose sur un carrĂ© de plantation, de prĂ©fĂ©rence aux endroits ensoleillĂ©s et permet de protĂ©ger les plantes du froid en concentrant la chaleur du soleil. Pour stabiliser au mieux la tempĂ©rature sous l'abri, vous pouvez dĂ©rouler sur les vitres un paillasson de paille si les nuits s'annoncent froides. La serre tunnel Lorsque le but est de protĂ©ger des plantes hautes comme les tomates, les haricots verts, les plants d'aubergine, de poivrons... l'utilisation d'une serre tunnel est plus indiquĂ©e. LĂ encore, vous pouvez fabriquer l'abri vous-mĂȘme. La serre tunnel consiste en un dispositif de cerceaux qui coiffe le carrĂ© de plantation. Ces cerceaux qui peuvent ĂȘtre rĂ©alisĂ©s en plastique, mĂ©tal ou branche de saule sont recouverts d'un plastique de bonne qualitĂ© ou polyester horticole ou d'un voile d'hivernage. Selon les plantes accueillies, il est possible, comme sous un chĂąssis, d'installer un systĂšme de chauffage enterrĂ© pour prolonger la saison de culture sous abri. Le choix d'un modĂšle avec aĂ©rations latĂ©rales est judicieux pour avoir une ventilation performante. Il est conseillĂ© de prĂ©voir une deuxiĂšme porte Ă l'autre extrĂ©mitĂ© de la serre. Les serres en PVC Les serres en PVC vendues dans le commerce sont Ă©tudiĂ©es pour permettre une pĂ©nĂ©tration maximum de la lumiĂšre et une perte minimale de la chaleur. Elles sont aussi plus esthĂ©tiques que les serres "tunnel". Le PVC est le moins cher de tous les matĂ©riaux ; câest en outre un bon isolant, qui limite la condensation. De plus, son entretien est aisĂ©. Cependant il faut savoir que le PVC ternit avec le temps, sa longĂ©vitĂ© est moindre par rapport au bois ou Ă lâaluminium. Les serres en aluminium Lâaluminium est la structure la plus courante, elle apporte une grande rĂ©sistance notamment aux vents violents. LĂ©ger, l'aluminium nĂ©cessite peu dâentretien et ne rouille pas. Les serres en aluminium haut de gamme ont ainsi une durĂ©e de vie trĂšs longue. CĂŽtĂ©s inconvĂ©nients, lâaluminium nâest pas un trĂšs bon isolant. Choix du vitrage verre ou polycarbonate ? Le polycarbonate prĂ©sente lâavantage dâĂȘtre rĂ©sistant et de ne pas casser comme le verre en cas de grĂȘle par exemple, dâĂȘtre un meilleur isolant et de limiter lâimpact du soleil en Ă©tĂ©. De plus, il est lĂ©ger et facile Ă poser. En revanche, il faudra le changer au bout de 8 Ă 10 ans. Le verre, plus lourd, sera nĂ©anmoins plus translucide et laissera mieux passer la lumiĂšre. Le verre traversĂ© Ă 90% par les rayons lumineux procure le meilleur effet de serre. Il est toutefois relativement fragile. Que cultiver sous abri ? Le choix est vaste ! Il est en effet possible de faire pousser la plupart des fruits et lĂ©gumes sous serre carottes rĂ©coltĂ©es dĂšs mars-avril, navets, poireaux Ă rĂ©colter dĂšs juin, les tomates, les concombres, aubergines et les poivrons, les radis, les laitues pour manger des salades toute lâannĂ©e et les espĂšces fragiles. Des lĂ©gumes qui se gorgeront de saveur et pourront ĂȘtre cueillis Ă maturitĂ©. Sans oublier les plantes aromatiques comme l'origan, le thym, l'oseille, le persil⊠De quoi avoir lâeau Ă la bouche toute lâannĂ©e ! . 188 65 288 468 142 239 350 313